采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)是控制建筑熱濕環(huán)境和室內(nèi)空氣品質(zhì)的一項(xiàng)技術(shù)，廣州中央空調(diào)同時(shí)也包含對系統(tǒng)本身所產(chǎn)生噪聲的控制，它是在長期的發(fā)展過程中自然形成的。
采暖、通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)這三部分雖然都是建筑環(huán)境的控制技術(shù)，但它們所控制的對象與功能有所不同，中南機(jī)電關(guān)于暖通中央空調(diào)詳細(xì)介紹如下:
(1)采暖(heating)：又稱供暖，是指向建筑物供給熱量，并保持室內(nèi)一定溫度。這是人類最早發(fā)展起來的建筑環(huán)境控制技術(shù)。人類自從知道并懂得利用火以來，為抵御寒冷對生存的威脅，從而發(fā)明了火炕、火墻、火爐、火地等采暖方式，它們是最早的采暖設(shè)備與系統(tǒng)，有的至今還在被應(yīng)用。今天，采暖設(shè)備與系統(tǒng)在對人的舒適感和衛(wèi)生、設(shè)備的靈巧和美觀、系統(tǒng)和設(shè)備的自動(dòng)控制、系統(tǒng)形式的多樣化、能量的有效利用等方面都有著長足的進(jìn)步。
(2)通風(fēng)(ventiating)：用自然或機(jī)械的方法向某一空間或房間送人室外空氣，或由某一房間或空間排出空氣的過程，送人的空氣可以是經(jīng)過處理的，也可以是不經(jīng)過處理的。換句話說，通風(fēng)是利用室外空氣(被稱為新鮮空氣或新風(fēng))置換建筑物內(nèi)的空氣(簡稱室內(nèi)空氣)來改善室內(nèi)空氣品質(zhì)。
通風(fēng)的功能主要有：
1)提供人呼吸所需要的氧氣;
2)稀釋室內(nèi)氣味或污染物;
3)排除室內(nèi)工藝過程所產(chǎn)生的污染物;
4)除去室內(nèi)多余的濕量(稱余濕)或熱量(稱余熱);
5)提供室內(nèi)燃燒設(shè)備燃燒所需的空氣。
建筑中的通風(fēng)系統(tǒng)只能完成其中的一項(xiàng)或幾項(xiàng)任務(wù)。其中利用通風(fēng)除去室內(nèi)余熱和余濕的功能是有限的，因?yàn)樗苁彝饪諝鉅顟B(tài)的限制。
(3)空氣調(diào)節(jié)(air conditioning)：簡稱空調(diào)，是指對某一房間或空間內(nèi)的溫度、濕度、潔凈度和空氣流動(dòng)速度等進(jìn)行控制與調(diào)節(jié)，并提供足夠量的新鮮空氣?？照{(diào)可以實(shí)現(xiàn)對建筑熱濕環(huán)境、空氣品質(zhì)的全面控制，或是說它包含了采暖和通風(fēng)的部分功能。實(shí)際應(yīng)用中并非任何場合都需要用空調(diào)對所有的環(huán)境參數(shù)進(jìn)行控制與調(diào)節(jié)，例如寒冷地區(qū)，有些建筑只需采暖;有些生產(chǎn)場所只需用通風(fēng)對污染物進(jìn)行控制，而對溫、濕度并無嚴(yán)格要求。尤其是利用自然通風(fēng)來消除室內(nèi)余熱、余濕，可以大大減少能量消耗和設(shè)備費(fèi)用，因此應(yīng)盡量優(yōu)先采用。
建筑環(huán)境控制技術(shù)的采暖、通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)這三個(gè)分支，既有不同點(diǎn)，又有共同點(diǎn)。它們經(jīng)常被聯(lián)系在一起，縮寫為HVAC (heating， Ventilatingandair conditioning)。
因此，采暖、通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)習(xí)慣上簡稱為“暖通空調(diào)”